UDANG MENTAH KUAH CABE
kuliner khas china, kuah pedas minyak cabe dan rempah rempah china
udang segar yang masih mentah di campur kedalam kuah tersebut
gimana apakah kalian pengen mencobanya?
Wednesday, November 6, 2024
Monday, August 26, 2024
SOTO IGA SAPI
#Repost @luis_widarto
——
Soto Iga Sapi
Bahan:
- 500 gr iga sapi
- 250 gr daging sapi
- 2 bungkus bumbu soto instan
- 1,5 ltr air
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 jempol jahe, memarkan
- 2 batang sereh, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, rajang
- 1 batang daun seledri, rajang
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara Membuat:
✅Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih, jahe, sereh dan daun jeruk sampai bawang kekuningan.
✅Masukkan bumbu soto instan aduk rata, masukkan iga dan daging sapi, tumis sampai berubah warna, tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
✅Tutup presto tunggu sampai mendesis, kecilkan api, masak selama 15 menit, matikan api, biarkan sampai bunyi desisan hilang, buka tutup presto.
✅Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar sampai mendidih, tes rasa, angkat.
✅Sajikan soto iga panas2 dengan taburan bawang merah goreng dan kucuran jeruk nipis.
#soto #sotoiga #resepsoto #olahandaging #olahandaging_luis #menusarapan
Friday, August 23, 2024
Kupang Lontong
#Repost @luis_widarto
——
Kupang Lontong
Bahan :
- 250 gr kupang
- 1 jempol jahe iris-iris
- seruas temu kunci iris-iris
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 4 butir bawang putih, iris tipis
- 1 batang daun bawang, rajang
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 ltr air
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan Pelangkap :
- Lontong
- Petis Kupang
- Bawang Putih Goreng
- Cabe Rawit
- Sate Kerang
- Lento Singkong
- Jeruk Nipis
Cara Membuat :
⏩Rebus kupang dalam air mendidih sampai mendidih lagi, tiriskan buang airnya.
⏩Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan kupang dan bahan lainnya kecuali daun bawang dan bawang putih goreng, biarkan sampai mendidih.
⏩Terakhir masukkan daun bawang dan bawang putih goreng aduk rata, tes rasa, angkat.
⏩Penyajian : Siapkan piring saji, beri bawang putih goreng, petis dan cabe rawit haluskan pakai sendok sampai tercampur rata.
⏩Susun irisan lontong, lalu siram dengan kupang dan kuahnya, tambahkan lento, sate kerang dan kucuran jeruk nipis, sajikan.
==============
Sate Kerang
Bahan :
- 500 gr kerang
- 100 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 4 butir bawang putih, iris tipis
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat :
⏩Cuci bersih kerang, rebus sampai mendidih, tiriskan, buang airnya.
⏩Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukkan kerang dan semua bahan, aduk rata, biarkan sampai air benar2 menyusut, tes rasa angkat.
⏩Tunggu agak dingin, tusuk2 pake tusukan sate.
===============
Lento Singkong
Bahan :
- 350 gr pure singkong serut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm tepung tapioka
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat :
⏩Campur semua bahan aduk rata, tes rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.
⏩Setelah rasa pas, goreng adonan dengan cara ambil sejumput2 langsung masuk penggorengan, goreng sampai golden brown, angkat tiriskan. (Me: goreng 2x)
.
#kupang #kupanglontong
terimakasih
PUCK SNAIL SANDWICH
#Repost @emihacikenz
——
PUCK SNAIL SANDWICH 🥪🐌🐌
Bahan:
4 lembar roti tawar kupas kulit
Sosis ayam lada hitam soesari ( di grill sebagian di iris tipis sebagian di belah bagi 3 bagian )
2 lembar keju slice
Telur dadar ( dadar 2 telur lalu bagi 2 potongan)
Mayonaise + sedikit SKM
Sedikit irisan wortel rebus pot korek
Tambahkan
Plastik wrap
Cengkeh utk mata
Wortel
Spaghetti untuk tusukan
Cara membuat
🌼Pipihkan roti tawar
🌼Susun roti memanjang kebawah
🌼Susun telur diatas roti,lalu keju,lalu beri irisan sosis ayam lada hitam secukupnya yg diiris-iris
🌼Beri mayonaise dan wortel
🌼Lalu gulung, kemudian rekatkan dengan plastik wrap supaya lebih padat diamkan sebentar
🌼Lalu buka plastik wrap potong jadi 3 atau 4 bagian sesuai selera
🌼Siapkan sosis utuh yg sudah di gril ,pot jadi 3 bagian lalu bentuk sandwich menjadi puck snail seperti di video
Video ada di next postingan ya 🎥
Note tusukan yang dipake pake spaghetti mentah ya
.
.
.
#goodmorning
#sandwich
#snail
#lancarsetiastore
#soesarirokerij
#sausage
#sosisladahitam
#food
#creationfood
#foodartq
terimakasih
TUMIS PETE CUMI PEDAS
#Repost @emihacikenz
TUMIS PETE CUMI PEDAS
Bahan :
5 ekor cumi ( kurleb 400 gr)
Secukupnya petai kupas
Secukupnya rawit utuh ( merah + ijo )
Sedikit kecap manis
1 SDM penuh bumbu dasar putih ( Bamer,baput,kemiri)
Secukupnya bumbu merah
( Cabe merah + rawit,tomat,Bamer,baput)
Sedikit terasi
Secukupnya garam,gula,kal bubuk
Sedikit air
Tumis bumbu dasar putih ,lalu masukkan bumbu merah ,n terasi aduk rata masukkan cumi dan sedikit air oseng lalu beri gula garam kal bubuk dan kecap manis,masukkan rawit ,terakhir masukkan Pete oseng oseng sajikan.aku biasanya oseng Pete nya sebentar aja ,tapi sesuai selera ya 😁🤗🤗🤗
.
.
#pete
#tumiscumipete
#resepmasakan
#masakanseharihari
#masakanrumahan
#dailycooking
#food
#instafood
#idemasak
#menuharian
#photofood
terimakasih
Thursday, August 22, 2024
Ketan Mangga ala Thailand
#Repost @emihacikenz
Ketan mangga ( mango sticky rice)
Bahan:
150 gr beras ketan rendam 5 jam
200 ML santan
1 sdt garam
Sejumput kecil gula
1 daun pandan simpulkan
Campur kan ketan dengan santan gula ,garam dan pandan masak pake api kecil sambil terus diaduk sampe menyusut dan setengah matang
Siapkan kukusan lalu pindahkan kekukusan kukus hingga lembut
Note aku tambahin sedikit larutan bunga tenlang saat mengukus disiram sedikit aja tidak rata jadi hasilnya campur putih n biru
Fla
200 ml santan
2 SDM gula
Sedikit garam
Daun pandan simpulkan
Sedikit larutan maizena
,Masak adonan Fla lalu beri larutan maizena
Tambahkan potongan mangga ,wijen sangrai sajikan dengan ketan dan Fla 🤗
#thegaring420
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#salkomsel #mango #food #olahanmangga #mangostickyrice #ketanmangga #instafood
terimakasih
Sunday, August 18, 2024
AYAM DOWER KEMANGI
—Ayam Dower Kemangi
Bahan:
-1 ekor ayam kampung muda, belah tidak sampai putus
-3 lembar daun jeruk
-1 genggam daun kemangi
-Air secukupnya
-Garam secukupnya
-Penyedap secukupnya
-Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
-7 siung bawang putih
-15 butir bawang merah
-5 butir kemiri sangrai
-100 g cabai rawit
-5 buah cabai merah besar
-2 cm jahe
-2 cm lengkuas
-2 cm kencur
-5 cm kunyit
-1 sdt ketumbar
-1 sdt merica
Cara:
1. Tumis bumbu halus hingga matang, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, tuang air hingga menutupi ayam
2. Tambahkan garam, gula,penyedap. Ungkep dengan api kecil hingga ayam empuk, bumbu meresap, kuah menyusut tinggal nyemek2, koreksi rasa
3. Masukkan daun kemangi asal layu, aduk rata. Angkat. Sajikan.
resep by. @mrs.wijaya
terimakasih
Wednesday, May 22, 2024
Friday, February 16, 2024
FUYUNGHAI
Assalamu'alaikum wr wb
Wajib banget bikin ini di saat pingin cepet2 menyajikan sarapan, sat set jadi deh👍
Bahannya juga gampang bisa di sesuaikan dengan yg ada di kulkas, ayam juga bisa di ganti udang, irisan sosis maupun bakso, pokoknya bebas dikreasikan ya teman2👌
Berikut resepnya.....
.
Fuyunghai
Bahan Fuyunghai :
- 200 gr daging ayam, cincang kasar
- 150 gr mixed vegetables
- 4 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 lembar kol, rajang kasar
- 2 batang daun bawang, rajang
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Bahan Saus :
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 150 gr kacang polong
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- gula dan garam secukupnya
- margarin untuk menumis
Cara Membuat :
✅Campur semua bahan fuyunghai, aduk rata, tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
✅Lalu goreng fuyunghai sampai matang angkat, tiriskan.
✅Saus : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum.
✅Masukkan gula, garam, semua saus dan air, aduk rata, tambahkan kacang polong, aduk rata tes rasa, tambahkan larutan maizena, aduk sampai mengental, angkat.
✅Potong-potong fuyunghai sesuai selera, sajikan dengan sausnya selagi panas.
.
#fuyunghai #resepfuyunghai #menusarapan #sarapanpagi #olahanayam #olahansayuran
Friday, December 1, 2023
SAMBEL BAWANG
SAMBAL BAWANG YANG ENAK? 🤤
Lumayan jadi stock
Sambal bawang .
Bahan: 200gr cabe rawit (mix merah dan hijau)
150 gr bamer
150 ml minyak sayur
1 buah jeruk limau
Garam
gula secukupnya .
Cara membuat:
1. Cuci cabe dan bawang lalu tiriskan
2. Goreng bawang+cabe smp layu
3. Ulek bawang+cabe sesuai selera (kasar/halus)
4. Goreng kembali sambal sambil ditambah garam dan gula,koreksi rasa,matikan api beri kucuran jeruk limau..
siap disajikan .
Tunggu smp uap hilang dan sambal dingin baru masukan toples kaca, awet taro di kulkas,setiap mau makan diambil pke sendok bersih.. .
#emakuindonesia #bukapuasa #puasa #resepbunda #resepbukapuasa #resepsambal #sambal #bawang #sambalbawang #resepsambalbawang #sambel #resepsambel #enak
