selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Friday, January 18, 2019

SOTO AYAM LAMONGAN



SOTO AYAM LAMONGAN

Bahan :
1 ekor ayam
2,5 L air
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk

Bumbu halus :
13 siung bawang merah
9 siung bawang putih
6 butir kemiri *sangrai
4 cm kunyit *sangrai
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
8 cm jahe *kupas
7 cm laos

Bumbu tambahan :
4 lembar salam
7 lembar daun jeruk
2 batang serai *geprek
2 buah asam kandis

Pelengkap :
Telur rebus
Daun bawang
Seledri
Tomat
Toge seduh
Kol seduh
Bihun seduh
Sambal rawit
Bawang merah
goreng
Koya (bawang putih goreng kering, tumbuk)

Langkah :
1. Didihkan air. Masukkan ayam dan bumbu tambahan. Rebus sampai ayam empuk.
2. Selagi merebus, tumis bumbu halus sampai matang.
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga meresap. Koreksi rasa. Matikan api.
4. Angkat ayam, tiriskan, goreng lalu suir suir. Tempatkan pada wadah.
5. Sajikan soto lamongan bersama ayam suir dan pelengkapnya.


resep by. @andinskitchen
trimakasih

Related Posts

  • NASI & LAUKNYA📌 Bening kelor labuBumbunya cuma duo bawang, temu kunci, gula dan garam.📌 Sambel terasiDuo bawang, rawit, cabe merah d… Read More
  • BALA BALABahan :200 gram kol, iris halus1 wortel, iris kecil2 daun bawang, iris2 sledri, iris1/4 bawang bombai, iris150 gram teri… Read More
  • GADO GADO SIRAMGado gado siramBahan3 buah kentang rebus potong23 buah tahu goreng potong23 buah tempe goreng potong28 helai daun selada… Read More
  • SOTO DAGING BENING.Soto daging beningBahan500 gr daging sandung lamur2 batang sereh memarkan3 lembar daun salam6 lembar daun jeruk2 ruas j… Read More
  • LENTONG KUDUSBahan Sayur Nangka :Nangka muda 1/2 buah ukuran sedang, potong kecil2, rebus setengah matangSantan 1500 mlDaun salam 2 l… Read More
  • OSENG PINDANG BLIMBING WULUHoseng pindangBahan :2 pindang tongkol besar ( kalau kecil2 ya seberapa aja boleh 😃)Pindang di belah, buang ingsang dan … Read More

1 comments

permisi min numpang share ya
Hayyy guys...
sedang bosan di rumah tanpa ada yang bisa di kerjakan
dari pada bosan hanya duduk sambil nonton tv sebaiknya segera bergabung dengan kami
di DEWAPK agen judi terpercaya di add ya pin bb kami D87604A1 di tunggu lo ^_^


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p