PEPES TERI BASAH
Bahan:
500 gr teri basah, bersihkan kepala
1sdm air jeruk nipis
Secukupnya rawit
4-5 sdm kelapa parut,sesuai selera
Daun pisang utk membungkus
Segenggam daun kemangi
1 Buah tomat,iris
Bumbu halus:
5 buah cabe keriting
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 btg sereh
3 cm kunyit
Garam
Cara:
Lumuri teri basah dengan air jeruk nipis
Dalam mangkuk tuang bumbu halus,kelapa parut,teri dan kemangi,,aduk rata
Ambil selembar daun pisang,beri teri yg sudah terbalut bumbu,beri rawit dan irisan tomat,semat dgn lidi di kedua ujungnya,kukus selama 15 menit atau lebih,bakar lagi di atas hepikol hingga wangi,sajikan dgn nasi hangat
resep by.@astriepasaribu
trimakasih
EmoticonEmoticon