•Kotokan Tongkol Asap•
—-
Bahan :
3 potong tongkol asap.
4 buah tomat.
15 buah cabe rawit.
Kemangi.
300 ml santan.
~
Bumbu :
4 butir bawang merah, haluskan.
3 siung bawang putih, haluskan.
1 ruas lengkuas, geprek.
2 ruas kencur, haluskan.
2 lembar daun salam.
Gula dan garam secukupnya.
—-
Cara :
Tumis bumbu. Masukan santan, ikan, cabe rawit, dan tomat. Masak hingga kuah sedikit asat. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api kompor lalu masukan kemangi. Sajikan.
resep by. @dianpuspitasari
trimakasih
EmoticonEmoticon