selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Wednesday, September 16, 2020

PECAK GURAME





---
🌷PECAK GURAME 

.
Bahan marinasi: 
1 ekor ikan gurame ukuran besar, bersihkan ikan dan cuci bersih
1 buah jeruk nipis
Secukupnya garam
Secukupnya merica
.
Bahan bumbu pecak:
1 buah jeruk nipis, belah empat (seharusnya pakai limau karena tidak ada jadi saya ganti jeruk nipis)
2 buah tomat hijau kecil, potong-potong
200 ml air mendidih
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
.
Bumbu sangrai :
6 cabai merah keriting
2 cabai hijau besar
6 cabai rawit hijau
10 buah cabe rawit merah
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kencur
1 sdt terasi
.
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi garam, merica, jeruk nipis diamkan 30 menit agar bumbu meresap. 
2. Goreng ikan hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
3. Uleg kasar bumbu pecak yang sudah disangrai. Tambahkan potongan tomat hijau, kucuri dengan air jeruk nipis.
4. Selanjutnya siram bumbu uleg dengan air mendidih tadi, tambahkan garam dan gula secukupnya kemudian koreksi rasa.
5. Jika dirasa sudah pas, Letakan gurame goreng di atas piring lalu siram dengan bumbu pecak. 
6. Pecak gurame Siap disajikan
.
resep by. @vhe.veronicaa
terimakasih



 

Related Posts

  • SATE DAGING MANIS---..[ SATE DAGING MANIS ].Bikin Sate Daging Manis, kebetulan dapet daging lulur yg empuk. Untuk cocolannya aku pake bum… Read More
  • KONROKONROBahan : 1kg Tulang Iga Sapi 2sdt garam1/2sdt merica 1.5 L air bumbu halus :6 bawang merah5 bawa… Read More
  • PEMTOL GORENG CRISPY ..Pentol Goreng Crispy(Pentol Ayam).Hasil: 25 buah.#meib_pentolayam.Bahan pentol ayam:250 gr fillet daging ayam50 … Read More
  • ASEM ASEM DAGINGASEM ASEM DAGINGBahan :1kg daging sapi bagian sengkel5bh bawang putih (iris)6bh bawang putih (iris)3bh cabe hijau besar … Read More
  • NASI UDUK LENGKAP .Nasi Uduk Lengkap Cara membuat nasi gurih ada di post sebelum ini.Telur Balado Rebus telur terlebih dah… Read More
  • SOSIS PANGSIT.Ga tulis resep ya.. kan ga ada resepnya jg..Hanya menggunakan 2 bahan dasar sosis dan kulit pangsit, serta bahan lem be… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p