selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Monday, December 21, 2020

SAYUR GODOG


 





SAYUR GODOG 


Bahan:

500 gram iga sapi 

1 liter santan encer

300 ml santan kental

2 buah labu siam, potong korek api 

2 buah wortel, potong korek api 

6 lonjor kacang panjang, potong2 

4 biah belimbing wuluh, iris bulat 

15 cabe rawit utuh 

2 buah cabai merah besar, potong2 

2 buah cabai hijau besar, potong2 

2 lembar daun salam 

2 jempol lengkuas, memarkan 

Secukupnya garam dan gula 


Bumbu halus:

10 butir bawang merah 

4 siung bawang putih 

2 cm kunyit, bakar 

1 sdm ebi, rendam air hangat, tiriskan 


Cara membuat:

1. Presto iga sapi selama 10 menit (dihitung sejak panci berdesis).

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk2 sampai bumbu matang, masukkan iga, tuangi santan encer, godog sampai matang dan bumbu meresap.

3. Masukkan cabai rawit utuh, cabai merah, cabai hijau, labu siam, wortel dan kacang panjang, masak sampai sayur matang, masukkan belimbing wuluh, bumbui garam dan gula, tuangi santan kental, aduk2 agar santan tidak pecah, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan dengan ketupat/lontong.


______________________________________________


resep by.@susie.agung

terimakasih

Related Posts

  • MANGUT NDAS MANYUNG PEDAS  Mangut Ndas Manyung Pedas Bahan : 2 buah Ndas Manyung ukuran sedang 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun … Read More
  • SOTO BETAWI SOTO BETAWI by. @inovpelawi . 500 g daging sapi, potong kotak kecil lengkuas, geprek kayu manis (seruas jari) 2 lbr… Read More
  • IGA LEKOH 👉Iga Lekoh Resep ala @mrs.wijaya Bahan: - 1 kg iga sapi yg sdh direbus/dipresto - 3 lbr daun jeruk - 2 btng sere g… Read More
  • PEPARE PEPARE Source : cookpad Bahan kulit : 200 gr tepung ketan putih 1/4 sdt garam 180 ml santan hangat *dari 1/2 but… Read More
  • BACEM GEMBUS Bahan : 500 gram tempe gembus 100 gram gula merah 2 daun salam 2 cm lengkuas, geprek 1000 ml air kelapa 2 sdk teh ka… Read More
  • TUMIS KANGKUNG Kangkung Belacan By @janicaturini Bahan: Kangkung Tomat potong Garam, penyedap rasa & gula Minyak Air secukupny… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p