selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Monday, December 21, 2020

SAYUR GODOG


 





SAYUR GODOG 


Bahan:

500 gram iga sapi 

1 liter santan encer

300 ml santan kental

2 buah labu siam, potong korek api 

2 buah wortel, potong korek api 

6 lonjor kacang panjang, potong2 

4 biah belimbing wuluh, iris bulat 

15 cabe rawit utuh 

2 buah cabai merah besar, potong2 

2 buah cabai hijau besar, potong2 

2 lembar daun salam 

2 jempol lengkuas, memarkan 

Secukupnya garam dan gula 


Bumbu halus:

10 butir bawang merah 

4 siung bawang putih 

2 cm kunyit, bakar 

1 sdm ebi, rendam air hangat, tiriskan 


Cara membuat:

1. Presto iga sapi selama 10 menit (dihitung sejak panci berdesis).

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk2 sampai bumbu matang, masukkan iga, tuangi santan encer, godog sampai matang dan bumbu meresap.

3. Masukkan cabai rawit utuh, cabai merah, cabai hijau, labu siam, wortel dan kacang panjang, masak sampai sayur matang, masukkan belimbing wuluh, bumbui garam dan gula, tuangi santan kental, aduk2 agar santan tidak pecah, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan dengan ketupat/lontong.


______________________________________________


resep by.@susie.agung

terimakasih

Related Posts

  • ASIN PEDA CABE HEJO__ASIN PEDA CABE HEJOBahan :4 ekor asin peda1 sdt kaldu penyedap rasa1/2 sdt gula pasirGaram secukupnyaMinyak goreng sec… Read More
  • Nasi bakar ayam suwirNasi bakar ayam suwir Bahan:Daun pisangBahan Untuk nasi:300 gram beras1 Bks santan kara3 lembar daun salam1 ruas le… Read More
  • CUMI  TAHU PEDAS..CUMI TAHU PEDAS.Bahan-bahan;- 500g cumi, potong2 lalu marinasi dgn garam, lada n air jeruk nipis.- bawang bombay cinca… Read More
  • Jangan LompongJangan LompongBahan:10batang talas/keladi, kupas tipis2 potong2, rebus sebentar dan tambahkan garam sekitar 2-3menit, an… Read More
  • Lele Bumbu RujakLele Bumbu RujakBahan:500gr ikan lele, bersihkan beri jeruk nipis dan garam, bilas lalu goreng kering, sisihkan500ml san… Read More
  • Lodeh NdesoLodeh NdesoBahan:1buah kluwih, cincang kasar1ikat kecil kacang sriwet, potong2100gr kulit belinjo3ikat kecil daun so250g… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p