TERONG PENYET SAMBEL IJO
Bahan
2 buah terong
1/2 sdm garam kasar
Air secukupnya
.
Bahan sambal
1 ons rawit hijau
2 siung bawang putih
1 buah jeruk limau, ambil airnya
5 butir bawang merah, iris tipis
Garam, gula pasir secukupnya
Sedikit minyak goreng
.
CARA MEMBUAT
đź“Ś Potong2 terong kemudian belah sesuai selera. Rendam dengan air garam selama 5 menit.
đź“ŚGoreng terong sebentar aja.
đź“Ś Sambal, tumis sebentar rawit ijo hingga setengah layu.
Haluskan bawang putih (mentah) kemudian haluskan rawit. Beri garam, gula dan kaldu bubuk jika suka.
đź“Ś Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum, kemudian siram ke atas sambal.
Kucuri dengan air jeruk limau.
đź“Ś Letakkan terong di atas sambel, penyet2 menggunakan ulegkan.
.
.
.
resep by. @bundogafi
terima kasih
EmoticonEmoticon