TERONG PENYET SAMBEL IJO
Bahan
2 buah terong
1/2 sdm garam kasar
Air secukupnya
.
Bahan sambal
1 ons rawit hijau
2 siung bawang putih
1 buah jeruk limau, ambil airnya
5 butir bawang merah, iris tipis
Garam, gula pasir secukupnya
Sedikit minyak goreng
.
CARA MEMBUAT
📌 Potong2 terong kemudian belah sesuai selera. Rendam dengan air garam selama 5 menit.
📌Goreng terong sebentar aja.
📌 Sambal, tumis sebentar rawit ijo hingga setengah layu.
Haluskan bawang putih (mentah) kemudian haluskan rawit. Beri garam, gula dan kaldu bubuk jika suka.
📌 Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum, kemudian siram ke atas sambal.
Kucuri dengan air jeruk limau.
📌 Letakkan terong di atas sambel, penyet2 menggunakan ulegkan.
.
.
.
resep by. @bundogafi
terima kasih
EmoticonEmoticon