selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Wednesday, December 7, 2022

TERONG PENYET SAMBEL IJO / TERONG GORENG PENYET LOMBOK IJO

 





TERONG PENYET SAMBEL IJO

Bahan

2 buah terong

1/2  sdm garam kasar

Air secukupnya

.

Bahan sambal

1 ons rawit hijau

2 siung bawang putih

1 buah jeruk limau, ambil airnya

5 butir bawang merah, iris tipis

Garam, gula pasir secukupnya

Sedikit minyak goreng

.

CARA MEMBUAT

📌 Potong2 terong kemudian belah sesuai selera. Rendam dengan air garam selama 5 menit.

📌Goreng terong sebentar aja.

📌 Sambal, tumis sebentar rawit ijo hingga setengah layu.

Haluskan bawang putih (mentah) kemudian haluskan rawit. Beri garam, gula dan kaldu bubuk jika suka.

📌 Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum, kemudian siram ke atas sambal.

Kucuri dengan air jeruk limau.

📌 Letakkan terong di atas sambel, penyet2 menggunakan ulegkan. 

.

.

.


resep by. @bundogafi

terima kasih

Related Posts

  • PEPES IKAN KEMBUNG.PEPES IKAN KEMBUNG .Bahan:500 gram ikan kembung (bebas ikan apa saja), bersihkan kotorannya, cuci bersih6 buah belimbin… Read More
  • LODEH NANGKA_LODEH NANGKA (Jangan tewel).Bahan:700 gram nangka muda, potong2200 gram tetelan sapi 5 lonjor kacang panjang, poto… Read More
  • AYAM GORENG KALASANIni ayam bumbu nya simpel banget, wajib dicoba. Masak nya bisa pake presto, slow cooker, magic jar atau panci biasa. Aya… Read More
  • EMPAL GORENGEmpal goreng ini bumbunya seperti bumbu bacem dan rasanya gurih manis. EMPAL GORENG500 gram daging sapi, potong ses… Read More
  • KUMPIA REBUNGLUMPIA REBUNG. . Bahan :Kulit lumpia secukupnya (resep di post sebelumnya) 500 gr rebung, rebus, cuci bersih d… Read More
  • LAKSO BANGKALAKSO BANGKA adalah kuliner khas Bangka. Rasanya mirip dengan Burgo Palembang yang biasa  aku buat.Mie nya seperti … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p