selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, February 21, 2023

BAKWAN SAYUR


 

Bahan:

4 lembar kol

80 gr tauge

1-2 buah wortel, kupas

2-3 batang daun bawang

4 batang seledri

250 gr tepung terigu protein sedang

50 gr maizena

50 gr tepung beras

1 sdt baking powder, opsional

100 ml santan

2 sdt garam

1 sdm kaldu bubuk

1 sdm gula pasir

330 ml air


Bahan sambal kacang:

3 siung bawang putih, potong

3 siung bawang merah, potong

6 buah cabai merah keriting, potong

6 buah cabai rawit, potong

80 gr kacang goreng

3 lembar daun jeruk

500 ml air

1 sdm cuka

50 gr gula merah

1 sdt garam

1-2 sdm gula pasir

¼ sdt kaldu bubuk / penyedap 


Langkah:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu lalu masukkan daun jeruk, masak hingga sedikit kecokelatan 

2. Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus kemudian masak kembali

3. Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, sisihkan

4. Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan ke dalam wadah

5. Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata

6. Tambahkan santan dan air, aduk rata

7. Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kuning keemasan

8. Bakwan siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap 


#homemadeliuin #bakwan #bakwansayur #bakwangoreng #yummyfood #yummy #anekaresep #anekaresepmasakan #anekamasakan #gorengan #gorenganenak

Related Posts

  • KOLAK CAMPUR . Kolak Campur . Seiris Labu kuning, potong-potong 1 bh Singkong, potong-potong 250 gr Kolang-kaling 1 bungkus san… Read More
  • PECAK IKAM GURAME Pecak ikan gurame Bahan 1 ekor gurame (6.5 ons) 1 buah jeruk nipis 2 siung bawang putih, haluskan 2 cm kunyit, hal… Read More
  • ES TELER ES TELER Untuk 6 porsi Bahan Isi: 1 bh kelapa muda, ambil air dan dagingnya 3 bh alpukat, kerok kasar 10 mata na… Read More
  • ES BRENEBON --- Es Brenebon _____________ Bahan: - 150gr kacang merah - 1sdm munjung coklat bubuk - sejumput garam - kayu mani… Read More
  • CAKE MILO Cake Milo 2sdm tepung terigu 2sdm gula pasir 1 sachet milo 1 butir telur 1/2sdt soda kue 2 sdm minyak goreng Caran… Read More
  • SATE AYAM BUMBU KACANG Sate Ayam Bahan 350 gr daging dada Ayam, potong dadu Bumbu halus 7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt k… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p