selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, February 21, 2023

BAKWAN SAYUR


 

Bahan:

4 lembar kol

80 gr tauge

1-2 buah wortel, kupas

2-3 batang daun bawang

4 batang seledri

250 gr tepung terigu protein sedang

50 gr maizena

50 gr tepung beras

1 sdt baking powder, opsional

100 ml santan

2 sdt garam

1 sdm kaldu bubuk

1 sdm gula pasir

330 ml air


Bahan sambal kacang:

3 siung bawang putih, potong

3 siung bawang merah, potong

6 buah cabai merah keriting, potong

6 buah cabai rawit, potong

80 gr kacang goreng

3 lembar daun jeruk

500 ml air

1 sdm cuka

50 gr gula merah

1 sdt garam

1-2 sdm gula pasir

¼ sdt kaldu bubuk / penyedap 


Langkah:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu lalu masukkan daun jeruk, masak hingga sedikit kecokelatan 

2. Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus kemudian masak kembali

3. Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, sisihkan

4. Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan ke dalam wadah

5. Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata

6. Tambahkan santan dan air, aduk rata

7. Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kuning keemasan

8. Bakwan siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap 


#homemadeliuin #bakwan #bakwansayur #bakwangoreng #yummyfood #yummy #anekaresep #anekaresepmasakan #anekamasakan #gorengan #gorenganenak

Related Posts

  • GULAI DAUN SINGKONG GULAI DAUN SINGKONG bahan: 1 ikat daun singkong, siangi, pilih yang muda 1/4sdt baking soda 1/4sdt garam Air secukup… Read More
  • GADO-GADO Isiannya saya pakai lontong, kol, kacang panjang, selada, timun, kentang rebus, tomat, tahu-tempe goreng, telur rebu… Read More
  • KETOPRAK KETOPRAK Bahan : Bihun kering Tahu, potong dadu dan goreng (saya suka yang 1/2 matang) Tauge Ketupat Bawang merah g… Read More
  • SOTO UDANG Soto Udang . Bahan 500 gr udang, bersihkan 1500 ml air atau secukupnya + 2 siung bawang putih 2 batang serai memarkan… Read More
  • DENDENG KECAP ( SEMUR PEKALONGAN ) DENDENG KECAP (SEMUR PEKALONGAN) . Bahan : 500 gr daging, potong-potong 10 butir telur puyuh atau bisa juga pakai te… Read More
  • GARANG ASEM IGA Garang Asem Iga __________________ . Bahan 1 kg iga sapi potong2 15 buah belimbing wuluh, potong agak tebal 5tomat h… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p