selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, February 21, 2023

BAKWAN SAYUR


 

Bahan:

4 lembar kol

80 gr tauge

1-2 buah wortel, kupas

2-3 batang daun bawang

4 batang seledri

250 gr tepung terigu protein sedang

50 gr maizena

50 gr tepung beras

1 sdt baking powder, opsional

100 ml santan

2 sdt garam

1 sdm kaldu bubuk

1 sdm gula pasir

330 ml air


Bahan sambal kacang:

3 siung bawang putih, potong

3 siung bawang merah, potong

6 buah cabai merah keriting, potong

6 buah cabai rawit, potong

80 gr kacang goreng

3 lembar daun jeruk

500 ml air

1 sdm cuka

50 gr gula merah

1 sdt garam

1-2 sdm gula pasir

¼ sdt kaldu bubuk / penyedap 


Langkah:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu lalu masukkan daun jeruk, masak hingga sedikit kecokelatan 

2. Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus kemudian masak kembali

3. Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, sisihkan

4. Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan ke dalam wadah

5. Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata

6. Tambahkan santan dan air, aduk rata

7. Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kuning keemasan

8. Bakwan siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap 


#homemadeliuin #bakwan #bakwansayur #bakwangoreng #yummyfood #yummy #anekaresep #anekaresepmasakan #anekamasakan #gorengan #gorenganenak

Related Posts

  • ASEM ASEM BANDENG --Asem-Asem Bandeng-- Resep ala @mrs.wijaya Bahan : - 500 gr ikan bandeng segar - 1 bh jeruk nipis - 1 liter air / … Read More
  • SUP AYAM KLATEN sup ayam klaten SOP AYAM KLATEN Note : Bisa dimasak tanpa panci presto asalkan slow cooking (gunakan api super keci… Read More
  • PLENCING KANGKUNG plencing kangkung Bahan : Kangkung *potong potong lalu rebus dengan garam secukupnya, tiriskan Toge *rendam sebenta… Read More
  • TAHU , TELUR BUMBU BALI tahu , telur bumbu bali Bahan : 5 butir telur ayam rebus *kupas 7 buah tahu putih kecil *goreng hingga berkulit 1 sd… Read More
  • CEKER BAKSO PEDAS CEKER BAKSO PEDAS by : @yessy_octa Bahan : 1/2 kg ceker ayam 20 biji bakso (siap pakai) 1 buah bawang bombay (cinca… Read More
  • SAYUR ASEM SAYUR ASEM by : @tsaniwismono Bahan : 1 buah labu siam, kupas, potong kotak 1 buah terong ungu, potong, belah 1 buah… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p