BAHAN
* 2 potong ayam berssihkan
lumuri gengan jeruk nipis dan garam lalu bersihkan lagi
bumbui dengan garam dan bawang putih
diamkan selama 1 jam
bahan pelapis kering
* 6 sdm tepung terigu
* 2 sdm tepung maizena
* secukupnya merica bubuk
* 1/2 sdt baking powder
* 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
* secukupnya garam
bahan pelapis basah
* 2 sdmtepung terigu
* 1/2 maizena
* sedikit merica dan garam
* sedikit baking powder
* 100 ml air
CARA MEMBUAT
* campur seluruh bahan pelapis kering aduk, sisihkan.
* campur juga seluruh bahan pelapis basah sisihkan
* ambil ayam masukkan ke pelapis kering di guling-gulingkan kemudian ke pelapis basah
dan terakhir ke pelapis kering lagi sambil agak di remas dan di cubit-cubit
* kemudian goreng menggunakan minyak yang sudah di panaskan
goreng sampai matang
bahan sambal bawang
* secukupnya cabe rawit
* secukupnya cabe keriting
* 5 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* gula dan garam secukupnya
* penyedap rasa jika suka
caranya
* goreng cabe dan bawang merah , bawang putih hingga layu tiriskan
ulek kasar beri garam dan gula secukupnya
masukkan ayam geprek menggunakan ulekan
dan siap di sajikan bersama pelengkap lainnya.
*resepnya untuk 2 porsi saja ya
membuat ayam geprek ini sesuai selera saja bisa menggunakan tepung atau tanpa tepung juga bisa
EmoticonEmoticon