Asem-Asem Iga•
—-
Bahan :
1/2 kg iga sapi
6 buah belimbing wuluh, iris
1 sdt gula merah
2 sdm kecap manis
7 buah cabe rawit
4 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
Gula garam dan merica secukupnya
Seledri
Bawang putih goreng
—-
Cara :
1. Bersihkan iga. Rebus hingga mendidih, buang airnya dan bilas kembali.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas dan daun salam.
3. Masukan air, iga, gula merah, kecap manis, gula garam dan merica. Masak hingga iga empuk. Bisa juga pakai presto atau slowcooker ya. Koreksi rasa.
4. Jika sudah masukan belimbing wuluh, seledri dan bawang putih goreng yang dicincang. Sajikan selagi hangat.
resep by. @dianayupuspitasari
trimakasih
EmoticonEmoticon