SAMBEL HATI AYAM
.
BAHAN :
3 Pasang Hati Ampela Ayam
.
20 buah cabe rawit (pedas sesuai selera)
8 buah cabe keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat merah besar
1/4 sachet terasi
_______________
Gula merah,Gula pasir,Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Secukupnya minyak goreng
.
CARA MEMBUAT :
.
1.Bersihkan dan cuci hati ayam lalu rebus hingga matang,angkat tiriskan,lalu potong potong kecil.
2.iris2 tipis tomat
3.blend cabe,terasi,bawang merah bawang putih dengan sedikit air.
4.tumis sebentar cabe yang sudah diblend, campurkan dengan irisan tomat,baru tuangi minyak goreng,beri gula garam dan kaldu bubuk.
5.terakhir masukan potongan hati ampela,didihkan aduk rata,masak hingga berminyak,cek rasa.
resep by. @hanhanny
trimakasih
EmoticonEmoticon