SATE AYAM .
Bahan Sate & Marinasinya :
Secukupnya daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulang2nya
Secukupnya jeruk nipis,Garam,Bawang putih,kunyit bubuk dan kecap manis (aduk rata )
.
Bahan Bumbu Kacang :
250 gr kacang tanah yang sudah digoreng
4 sdm bawang putih goreng
3 sdm bawang merah goreng
5 buah cabe merah besar goreng
Secukupnya Gula merah,Gula pasir,Garam
Secukupnya minyak goreng & air
.
CARA MEMBUAT :
.
1. Potong2 daging ayam ukuran sesuai selera,lalu aduk rata bersama bumbu marinasi,diamkan dikulkas min.1 jam,lalu tusukan kebilah2 lidi sate.
2.blender kacang tanah bersama bawang2,cabe dan air lalu pindahkan kewajan.
3.beri minyak,gula merah,gula pasir,garam,air,lalu masak hingga bumbu mengental sesuai selera,cek rasa.
4.ambil sedikit bumbu sate yang sudah matang,campurkan secukupnya kecap manis dan minyak goreng aduk rata,untuk dioleskan kesate saat dibakar.
5.bakar sate hingga matang.
6.sajikan sate ayam bersama irisan lontong/ketupat,siraman bumbu kacang,irisan bawang merah,cabe rawit,tomat yang dicampur kecap manis.
resep by. @hanhanny
trimakasih
EmoticonEmoticon