Cumi goreng + sambel matah
.
250 gram cumi bersihkan kerat kerat setengah sisi atau potong potong, celupkan ke tepung bumbu serbaguna (merk sesuai selera) goreng sisihkn
.sambel matah
15 cabe rawit saya campur rawit ijo
8 bawang merah iris iris
3 batang serai ambil tengahnya iris iris
5 daun jeruk buang bagian tengahnya iris iris
1/2 jeruk nipis
minyak goreng secukupnya kurleb 5sdm
gula, garam secukupnya
1/2 sdt terasi bakar (boleh skip)
.
campur semua bahan dlm satu wadah kecuali jeruk dan minyak Remas atau tekan dengan sendok.tambahkan gula, garam dan terasi. Panaskan minyak hingga mendidih siram ke bahn lalu beri perasan jeruk, koreksi rasa, sajikan
.
.
resep by. @emihacikenz
terimakasih
EmoticonEmoticon