.
MIE KUAH EBI
.
Bahan:
1 bks mie Burung Dara, rebus sebentar, angkat, siram dg air dingin, tiriskan
10 ekor udang kupas
Sepotong ayam rebus, suwir2
1 ikat kecil sawi, potong2
2 batang daun bwg, potong2
1 telur, kocok
.
600 ml kaldu ayam panas/air panas .
Bumbu halus:
1 sdm EBI, cuci bersih, goreng
3 bawang putih
1 bawang merah
Lada bubuk
Garam
Gula pasir
.
Kaldu blok ayam (jika tidak punya air kaldu)
.
Pelengkap:
Pentol bakso
.
Cara membuatnya:
1. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan telur, orak arik
2. Masukkan bumbu halus, masak sampai wangi & matang
3. Masukkan udang & ayam suwir. Masak sampai udang matang
4. Tuang kaldu panas, biarkan mendidih
5. Masukkan bakso, mie dan, daun bwg & sawi
6. Tunggu sampai mendidih sebentar, angkat, segera hidangkan .
.
resep by. @meibasuki
terimakasih
EmoticonEmoticon