Kerang Dara Rebus
.
Kerang Dara secukupnya: rendam dg air beberapa saat, bersihkan lumpur pada cangkangnya menggunakan sikat gigi yg bersih. Lakukan di bawah air mengalir. Lalu rendam lagi sebentar. Tiriskan.
.
Bumbu:
Bawang merah, iris halus
Bawang putih, iris halus
Lada bubuk
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk jika suka
Sereh, geprek
Jahe, geprek
Sdkt lengkuas geprek
Daun salam
.
Air perasan jeruk nipis
.
Cara membuatnya:
1. Rebus air di panci secukupnya sampai kira2 kerang bs terendam. Rebus air sampai mendidih
2. Masukkan semua bumbu, tunggu sebentar
3. Masukkan kerang
4. Biarkan sebentar sampai mendidih lg & cangkang kerang sdh byk yg terbuka
5. Matikan api, beri perasan jeruk nipis
6. Angkat, hidangkan
resep by. meibasuki
terimakasih
EmoticonEmoticon