.
Nasi Uduk Lengkap
Cara membuat nasi gurih ada di post sebelum ini.
Telur Balado
Rebus telur terlebih dahulu hingga matang.
Haluskan cabe merah, bwg merah, bwg putih, jahe, dan tomat.
Tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk, sere.
Masukkan telur rebus tadi, masak hingga bumbu meresap.
Sate Ati
Cuci bersih ati dan rendam dengan perasan jeruk.
Didihkan air yg sudah diberi jahe dan garam sedikit, masukkan ati dan rebus sebentar.
Tiriskan ati.
Masukkan kedalam bumbu balado bersamaan dengan telur tadi, masak hingga matang dan bumbu meresap.
Pisahkan hati dari telur dan bumbu.
Olesi kecap secukupnya, tusuk2 dan panggang.
Mie telur goreng dan Oseng tempe
Tumis bwg merah, bwg putih, cabe merah, jahe sedikit, lengkuas, daun salam, hingga harum.
Tambahkan sedikit saus tiram, kecap manis, dan tomat iris.
Untuk mie : masukkan sawi ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga sawi layu, masukkan mie telur yg telah direndam dalam air hangat sebelumnya.
Untuk oseng tempe : masukkan irisan kacang panjang ke dalam tumisan bumbu, maaak hingga setengah matang, tambahkan irisan tempe yang telah digoreng sebelumnya hingga kecoklatan.
Ayam goreng
Haluskan bwg putih, lengkuas, jahe sedikit, ketumbar, kemiri, kunyit, dan lada.
Tambahkan daun jeruk, daun salam, sere.
Tumis sebentar, masukkan potongan ayam yang telah dicuci dan direndam dalam air jeruk.
Tambahkan garam dan santan.
Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Goreng ayam hingga kecoklatan.
resep by. @irmaalaydrus
terimakasih
EmoticonEmoticon