DAGING KENTANG BROKOLI TUMIS PEDAS
Bahan :
200 gr daging, iris tipis, rebus hingga empuk dengan bumbu bawang putih bubuk, merica, garam
100 gr kentang, potong dadu, rebus
100 gr brokoli, rebus sebentar saja
1 sereh, geprek
2 daun salam, sobek
2 daun jeruk, sobek
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Kaldu jamur dan merica secukupnya
100 ml air
Bumbu (blender/uleg kasar) :
4 bawang merah
2 bawang putih
2 cabe merah besar
10 cabe rawit (sesuai selera)
Cara memasak :
1. Tumis bumbu yang sudah diblender/diuleg bersama sereh, daun salam, daun jeruk hingga wangi
2. Masukkan daging dan kentang yg sudah direbus. Bumbui saus tiram, kecap manis, kaldu jamur dan merica
3. Tambahkan air, masak hingga meresap dan air menyusut
4. Terakhir masukkan brokoli. Aduk rata.
- - -
resep by. @dapur_pandamerah
terimakasih
EmoticonEmoticon