Gado gado siram
Bahan
3 buah kentang rebus potong2
3 buah tahu goreng potong2
3 buah tempe goreng potong2
8 helai daun selada iris kasar
1 buah timun iris tipis
100 gr taoge seduh air panas
100 gr kol iris tipis
Kerupuk emping
Kerupuk udang
Bawang merah goreng
Telur rebus potong2
.
Bahan saus kacang
300 gr kacang tanah goreng haluskan
1 liter santan sedang
5 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 sdm kecap manis
Garam dan gula merah secukupnya
Minyak untuk menumis
1 sdm air asam jawa
.
Bumbu halus
5 buah rawit merah
3 buah cabe merah keriting
5 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
Seruas jari kencur
Cara membuat
📌 Saus kacang~ Panaskan minyak tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan kacang tanah dan kecap manis aduk rata.
📌 Masukkan santan, garam dan gula merah. Masak sambil diaduk hingga mendidih, tambahkan air asam jawa. Aduk rata matikan api.
📌 Tata potongan kentang dan sayuran lainnya di piring. Tuang saus, beri taburan bawang merah dan kerupuk
resep by. @bundogafi
terimakasih
EmoticonEmoticon