.
Oseng Ikan Klotok
Bahan :
- 250 ikan asin klotok
- 50 ml air
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm gula merah
- 1 papan pete, kupas
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Iris :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe ijo besar
- 2 buah tomat ijo besar
- 15 buah cabe rawit ijo
Cara Membuat :
⏩Buang kepala dan duri ikan klotok, cuci bersih di air mengalir, tiriskan.
⏩Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum.
⏩Masukkan lengkuas dan ikan klotok, tumis sebentar.
⏩Lalu masukkan cabe ijo, cabe rawit dan irisan tomat.
⏩Lanjut masukkan gula merah, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata.
⏩Terakhir masukkan pete, aduk sebentar, cicipi rasa, angkat.
.
.
resep by. @luis_widarto
terimakasih
EmoticonEmoticon