Tahu & Bakso Bumbu Sate
Bahan :
- 12 buah bakso sapi
- 150 gr tahu putih potong dadu, goreng sebentar
- tusuk sate secukupnya
Bahan Bumbu Sate :
- 4 sdm kacang tanah goreng
- 1 sdt petis
- 2 siung bawang putih, goreng asal layu saja
- air secukupnya
- 7 buah cabe rawit, sesuai selera
- gula dan garam secukupnya
- kecap manis secukupnya
- 1 sdm air jeruk nipis
Bahan Pelengkap :
- irisan cabe rawit dan irisan bawang merah
Cara Membuat :
1. Haluskan semua bahan bumbu sate kecuali air, kecap manis dan air jeruk nipis, kemudian masukkan semua sisa bahan bumbu sate, aduk rata.
2. Masak sebentar bumbu sate dalam teflon sampai sedikit mengental, angkat.
3. Tusuk selang seling antara bakso dan tahu, lakukan sampai selesai.
4. Kemudian bakar tahu dan bakso yang sudah ditusuk2 tadi sampai tercium aroma bakaran, angkat.
5. Sajikan tahu bakso dengan siraman bumbu sate dan bahan pelengkap.
resep by. @luis_widarto
terimakasih
EmoticonEmoticon