PALUMARA aka SUP IKAN
Bahan
3 ekor ikan mujair ( tongkol, kakap atau sesuaikan selera)
1 bh jeruk nipis
2 btg sereh digeprek
2 cm lengkuas
4 siung bawang merah iris
3 siung bawang putih ulek kasar
2 cm kunyit tumbuk kasar
2 cm jahe digeprek
3 bh belimbing wuluh iris2
3 bh tomat hijau potong2
3 bh cabe hijau besar potong2
5 bh cabe rawit merah potong2
50 gr @fibercreme
Cabe rawit campur utuh secukupnya
Garam, kaldu jamur, gula air secukupnya
Caranya:___
1. Bersihkan ikan smp bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis & garam diamkan 10 menit lalu bilas dengan air bersih. Tiriskan , sisihkan
2. Tumis duo bawang smp harum masukkan jahe, lengkuas ,kunyit aduk rata. Tuang air secukupnya tambahkan garam, kaldu jamur ,gula ,@fibercreme aduk rata.
3. Masukkan potongan ikan aduk-aduk tambahkan potongan cabe ,tomat ijo ,rawit utuh aduk rata. Masak smp cukup matang. Koreksi rasa.
4. Angkat ,sajikan selagi hangat
resep by.@matthewmaureen
terimakasih
EmoticonEmoticon