NASI LIWET
Bahan2 :
2.5 cup beras
Teri nasi secukupnya, digoreng ( sy : skip )
Secukupnya air mendidih (takarannya seperti untuk masak nasi biasa)
1 batang serai, memarkan
1 ruas kecil lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 lembar daun pandan
Secukupnya garam .
Cabe rawit dan pete digoreng sebentar
Bumbu:
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabe merah besar, iris serong .
.
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun pandan, cabe rawit & sebagian teri nasi ( kalo pake ), garam & kaldu bubuk, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan cabe merah iris, aduk sebentar, tuang keatas beras, tuangi air mendidih , aduk rata, tekan tombol cook pada rice cooker, biarkan matang.
3. Setelah nasi matang buka tutup rice cooker, aduk nasi, taburi sisa teri nasi, cabe rawit dan pete goreng. Sajikan nasi liwet dengan pelengkapnya. .
.
resep by. @yusrisalaprianti
terimakasih
EmoticonEmoticon