TEMPE KEMUL KUCAI
Bahan :
1 papan tempe, bentuk kotak
750 gr terigu
50 gr tapioka
30 gr tepung beras
air secukupnya
Kucai iris
1 sdk teh kaldu ayam
garam
Bumbu Halus :
4 bawang putih
1.5 sdk teh ketumbar
1/2 sdt kunyit bubuk
Seujung kelingking Kencur optional
Cara Membuat :
1. Campur semua tepung, bumbu halus, garam, kaldu, air, kucai, aduk rata, sampai adonan tidak terlalu kental atau encer
2. Panaskan minyak diwajan cekung, Celup tempe ke adonan, goreng sambil di lebarkan dipinggir wajan agar adonan tepung melebar. Goreng hingga agak garing renyah lapisan tepungnya.
resep by. @malichatun88
terimakasih
EmoticonEmoticon