~Botok Ikan Teri Daun Pepaya
RESEP
Bahan - bahan :
1/2 butir kelapa setengah tua, parut
100 gram ikan teri asin, bilas
100 gram daun pepaya rebus, rajang
100 gram Petai china
2 batang sereh, iris kasar
3 lembar daun jeruk, sobek
4 lembar daun salam, sobek
Rawit utuh sesuai selera
1 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
1-2 sdm gula (sesuai selera)
Bumbu halus :
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 butir kemiri sangrai
2 ruas lengkuas muda
1 ruas kencur
2 buah cabe merah besar
10 buah rawit merah
STEP
Campur semua bahan dengan bumbu halus, aduk merata.
Siapkan selembar daun pisang, tambahkan adonan botok secukupnya, sempat dengan tusuk gigi. Lakukan step yang sama sampai adonan selesai dibungkus dengan daun pisang.
Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
Sajikan dengan nasi hangat.
Untuk cek cara pembuatannya yang lebih lengkap, tonton di youtube Channel "Miss Yzmalicious"
Enjoy!
.
.
resep by. @ahasave
terimakasih
EmoticonEmoticon