selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, July 27, 2021

JANGAN PEDES ( SAYUR PEDES ) KHAS M'BATU MALANG


.


JANGAN PEDES ( SAYUR PEDES )

KHAS M'BATU MALANG


 


Bahan :


1 papan tempe kacang ( menjes kacang )

5 kotak tahu ukuran kecil potong dadu

5 iris ikan pe asap ( ikan asap lainnya )

1 ikat kacang panjang

1 ikat kemangi

30 ml santan kara 

2000 ml air


Bumbu halus :


6 siung bawang merah

7 siung bawang putih

5 butir kemiri

1 ujung jari kencur

1 sdt ketumbar


Bumbu cemplung :


3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

Cabe rawit sesuai selera

3 buah cabe merah potong serong

3 buah cabe ijo potong serong


SAMBEL 'DURO



Bahan :


15 biji cabe rawit merah

1 buah tomat merah besar

Minyak untuk menggoreng

1 sdt terasi

Garam dan gula sesuai selera


cara mamasak tumis bumbu halus sampe wangi tambahkan air secukupnya kemudian masukkan bumbu cemplung serta bahan sayurnya masak sampai matang cek rasa.



resep by. @Chef Salimoz

thank you

Related Posts

  • KARI AYAM  KARI AYAMBahan :1 ekor ayam potong jadi 12, bersihkan4 buah kentang, potong jadi 42 batang daun kari300 ml s… Read More
  • KARI AYAMKARI AYAMBahan :1/2 ekor ayam, potong2 sesuai selera500 ml santan encer 100 ml santan kental(Me : gak pake santan, … Read More
  • KARE AYAM JAWA.KARE AYAM JAWA.Bahan :500gr ayam, potong jadi 7 bagian, bersihkan lalu ungkep sebentar250 ml air50 ml santan instan3 bu… Read More
  • TONGSENG AYAMTONGSENG AYAMBahan :500 gr ayam bagian paha, potong kecil kecil1 1/2 liter air30 ml santan instan3 buah daun jeruk2 buah… Read More
  • SEMUR AYAM SEMUR AYAMBahan :500 gr ayam, potong potong ukuran sedang300 ml air1/2 buah bawang bombay, iris memanjang2 helai d… Read More
  • GULAI AYAM PADANGGULAI AYAM PADANGBahan :1 ekor ayam berat lebih kurang 700 gr1 buah jeruk nipis1/2 buah kelapa parut, pisahkan santan ke… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p