.
JANGAN PEDES ( SAYUR PEDES )
KHAS M'BATU MALANG
Bahan :
1 papan tempe kacang ( menjes kacang )
5 kotak tahu ukuran kecil potong dadu
5 iris ikan pe asap ( ikan asap lainnya )
1 ikat kacang panjang
1 ikat kemangi
30 ml santan kara
2000 ml air
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 ujung jari kencur
1 sdt ketumbar
Bumbu cemplung :
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
Cabe rawit sesuai selera
3 buah cabe merah potong serong
3 buah cabe ijo potong serong
SAMBEL 'DURO
Bahan :
15 biji cabe rawit merah
1 buah tomat merah besar
Minyak untuk menggoreng
1 sdt terasi
Garam dan gula sesuai selera
cara mamasak tumis bumbu halus sampe wangi tambahkan air secukupnya kemudian masukkan bumbu cemplung serta bahan sayurnya masak sampai matang cek rasa.
resep by. @Chef Salimoz
thank you
EmoticonEmoticon