selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, July 27, 2021

MANGUT IKAN CUCUT ASAP










MANGUT IKAN CUCUT ASAP



Bahan:

1 kg ikan cucut asap ( bisa diganti dengan ikan lain )
1 ikat kemangi
2 buah tomat
1 ruas lengkuas
3 lembar daun salam
6 batang daun bawang iris tipis
1 batang sereh
4 buah cabe hijau besar iris serong
120 ml santan kental

Bumbu halus :

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit ( dibakar sebentar )
4 butir kemiri
2 buah cabe merah besar
1 ruas kelingking kencur
1,5 sdt ketumbar bubuk 
3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya

masak seperti biasa tumis bumbu halus sampe wangi kemudian masukkan bahan  cek rasa masak sampe matang
kekentalan kuah sesuai selera saja.

resep by. @Chef Salimoz
thank you


 

Related Posts

  • BUNTIL DAUN PEPAYA •Buntil Daun Pepaya• —- Bahan : 6 lembar daun pepaya, ambil daun yang lebar ~ Bahan Isian Buntil : 6 sdm kelapa par… Read More
  • KOLAK BIJI SALAK + SINGKONG Bahan Biji Salak: 2buah Ubi Ungu Atw Orange 2sdm Tepung Tapioka 2sdm Tepung Ketan Putih 2 lembar Daun Pandan (simpu… Read More
  • MANGUT IWAK PE Mangut Iwak Pe• —- Bahan : 2 potong daging ikan pari asap / ikan pe. 6 buah cabe rawit utuh. 2 buah cabe… Read More
  • AYAM LODHO •Ayam Lodho• —- Bahan : 1 ekor ayam kampung, belah tengah. 700 ml santan dari 1 butir kelapa tua. 20 buah cabe rawi… Read More
  • ES KOPYOR . 💕ES_ KOPYOR . . . Bahan bahannya____ 1bks Agar Agar Swalow *plain 500ml Santan Encer 200gr Gula Pasir Nangka sec… Read More
  • LUPIS PANDAN . LUPIS PANDAN . Bahan 500 gr beras ketan 22 lembar daun Pandan 1 sdt pasta pandan 300 ml Air 10 gr garam (sesuai s… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p