selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Thursday, July 1, 2021

PEPES TAHU


 






PEPES TAHU



Bahan :

500 gr tahu, lumatkan

100 gr teri basah

100 gr kelapa parut muda

50 gr kemangi

1 butir telur

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

7 buah cabe rawit merah

7 buah daun salam

Secukupnya daun pisang

Secukupnya tusuk gigi


Bumbu halus :

50 gr cabe merah

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah kemiri

3 cm kunyit


Cara Membuat :

- Dalam baskom campur tahu yang sudah dilumatkan, teri basah, telur, kelapa parut, bumbu halus, kemangi, garam dan kaldu jamur, campur hingga rata.

- Ambil dua lembar daun pisang yang sudah dibersihkan lalu tumpuk, beri 1 lembar daun salam lalu tuang adonan pepes diatas daun salam. Tambahkan 1 buah cabe rawit merah diatasnya, lalu bungkus bentuk tum. Lakukan hingga semua adonan habis.

- Kukus pepes selama 30 menit, angkat. Lalu bakar sebentar diatas teflon agar aromanya lebih wangi



resep by. @agustialidya88

terimakasih

Related Posts

  • PIZZA TOPING BUAHPizza topping buahBahan crust pizza :115 gram tepung terigu protein tinggi5 gram gula pasir2 gram ragi instan7 gram susu… Read More
  • BUBUR MADURABUBUR MADURA Bahan biji salak :- 500 gram ubi jalar kuning, kukus lalu haluskan panas panas- 100 gram tepung tapiok… Read More
  • OTAK SAPI GORENG TELUROTAK SAPI GORENG TELURBahan :1 buah otak sapi2 butir kocok lepasMinyak goreng untuk menggorengDaun untuk membungkus otak… Read More
  • PENCOK KACANG PANJANGPENCOK KACANG PANJANG.Bahan1 ikat kcg pjg potong 1 cm..bahan bumbu:2 cm  kencur6 cabe merah5 cabe rawit2 bawang put… Read More
  • TELUR DADAR ALA WARTEGTELOR DADAR ALA WARTEG Bahan : 4butir telur4sdm air 2batang daun bawang (iris tipis)3buah bawang putih (i… Read More
  • STEAMED FISHSteamed Fish1 ekor (400 gram) ikan kerapu1/2 sdt garam1/ 2 buah jeruk nipis1/4 buah paprika merah, potong korek (boleh g… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p