CHICKEN NUGGET
Hasil : 600gr
Bahan :
250 gr daging ayam giling
50 gr wortel parut
50 gr keju cheddar parut
50 gr bawang bombay, cincang kasar
2 sdm bread crumbs
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
Bumbu halus :
3 buah bawang putih
1 sdm merica
Sedikit pala
Bahan Lapisan :
1 butir telur, kocok lepas
100 gr bread crumbs
Cara Membuat :
- Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk hingga rata, tuang dalam loyang yang sudah dialasi plastik tahan panas, ratakan. Kukus hingga 30 menit.
- Potong potong sesuai selera, celupkan dalam putih telur lalu balur dengan tepung panir sambil ditekan tekan agar menempel sempurna.
- Simpan dalam chiller selama 2 hingga 3 jam lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
resep by. @ agustialidya88
terimakasih
EmoticonEmoticon