selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Wednesday, July 7, 2021

. PINDANG MERANJAT








PINDANG MERANJAT 




Bahan :
1 kg lebih ikan patin (aku pakai kepala Ikan Patin dan Kepala Ikan Nila)
1 batang serai geprek
2 jempol lengkuas geprek
2 lembar daun salam
1 mangkuk kemangi yang dipetik
1 mangkuk nanas dipotong
2 batang daun bawang iris kasar
1 bungkus terasi panggang 
Sejempol asam jawa
Kurleb 3 sdt garam /sesuai selera
1 sdt kaldu jamur /sesuai selera
Kurleb 1,5 liter Air untuk kuah

Bumbu halus :
15 - 20 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah (rawit syetan) 
8 siung bawang merah
Sejempol kunyit

Cara membuat :
1. Campurkan air, bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, terasi, asam jawa. Didihkan.
2. Masukkan ikan, dan nanas. Masak hingga mendidih dan ikan matang.
3. Tambahkan garam, kaldu jamur,  daun bawang dan kemangi. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan panas ๐Ÿ‘Œ
.
.
.
.


resep by. @chun_efri
terimakasih


 

Related Posts

  • MIE KOCOK BASO MIE KOCOK BASO.Bahan:500 gr tunjang/ kikil sapi250 gr tulang iga (rebus sebentar dan buang airnya)1 sdm minyak gorโ€ฆ Read More
  • CEPLOK TELUR PUYUH PETE BALADO.๐˜พ๐™š๐™ฅ๐™ก๐™ค๐™  ๐™๐™š๐™ก๐™ช๐™ง ๐™‹๐™ช๐™ฎ๐™ช๐™ ๐™‹๐™š๐™ฉ๐™š ๐˜ฝ๐™–๐™ก๐™–๐™™๐™ค ๐ŸŒถBahan: 10 butir telur puyuh2 papan petai, kupas1 sdm aiโ€ฆ Read More
  • CHICKEN SUKIYAKI๐—–๐—ต๐—ถ๐—ฐ๐—ธ๐—ฒ๐—ป ๐—ฆ๐˜‚๐—ธ๐—ถ๐˜†๐—ฎ๐—ธ๐—ถBahan:50 gr dada ayam fillet, iris tipis10 buah baso ayam (homemade)100 gr tahu sutera, pโ€ฆ Read More
  • BALAKUTAK HIDEUNG Khas Cirebon BALAKUTAK HIDEUNG Khas CirebonBahan:500 gr balakutak/ cumi sotong1 buah jeruk nipis/ lemon2 sdm minyak gorengGaramโ€ฆ Read More
  • SUP GURAME ala THAILAND SUP GURAME ala THAILAND.Menu ikan selalu menjadi favorit keluargaku. Selain kaya akan protein, kalau menggunakan iโ€ฆ Read More
  • KERANG KULIT MELINJO PEDAS, Saus Tiram KERANG KULIT MELINJO PEDAS, Saus TiramBahan dan bumbu:250 gr daging kerang ijo segar100 gr kulit melinjo, rebusSegโ€ฆ Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p