KRENGSENGAN KAMBING
Bahan :
1 kg Daging kambing muda
1 sampai 2 liter air panas
2 sdm margarin
2 sdt lada bubuk
Kecap manis secukupnya
Gula merah secukupnya
Bawang goreng dan bawang putih goreng
Garam secukupnya
Bumbu Halus :
7 siung bawang putih
1 ruas jahe
Bumbu cemplung :
25 siung bawang merah rajangan
2 batang kayu manis
4 biji cengkeh
1/4 biji pala
5 biji kapulaga arab
2 sdm air asam jawa
ACAR TOMAT
Bahan :
1 buah timun acar potong dadu
1 buah tomat merah buang biji potong dadu
1 buah cabe hijau besar potong bulat tipis
5 siung bawang merah potong dadu
Garam
Gula
Cuka masak
SAMBEL JERUK MENTAHAN
2 buah cabe merah besar
6 buah cabe rawit merah ( sesuai selera )
1 sdt terasi udang
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
2 buah jeruk limo
by. @Chef Salimoz
thank you
EmoticonEmoticon