BUTTER CAKE Topo Map Love Cake
.
Bahan:
6 kuning telur
5 putih telur
225 gr terigu ( sy campur prot sedang+rendah)
25 gr susu bubuk
250 gr gula halus
300 gr butter mix margarine
1/2 sdm essence vanila
1/4 sdt garam
.
1/2 sdm cokelat bubuk
Pasta pandan/pewarna hijau
Cara membuatnya:
Panaskan oven di suhu 175 dercel
1. Kocok mentega, gula halus dan vanila sampai lembut
2. Masukkan kuning telur 1/1 sambil dikocok kecepatan tinggi
3. Turunkan speed. Masukkan campuran terigu dan susu. Kocok rata. Matikan mixer
4. Di wadah lain kocok putih telur dan garam sampai soft peak/kaku
5. Masukkan bertahap kocokan putel ke adonan no 3, aduk balik dg spatula sampai rata
4. Ambil 300 gr adonan, beri pasta pandan/pewarna hijau, aduk rata, masukkan ke plastik segitiga.
5. Tuang 1/2 bagian adonan warna putih ke loyang tulban yang sudah dioles mergarin dan ditabur tepung
6. Taburkan coklat bubuk menggunakan ayakan di atasnya
7. Semprotkan adonan hijau merata di atasnya, taburi lagi dengan cokelat bubuk
8. Masukkan sisa adonan warna putih di atasnya, ratakan
9. Panggang di oven selama kurleb 50 menit/sampai matang/test tusuk
resep by. @meibasuki
thank you
EmoticonEmoticon