SAMBAL CUMI PETE
Bahan :
500 gr cumi
2 papan pete, ambil isinya belah 2
Seruas lengkuas , geprek
3 lembar daun jeruk
Garam , gula secukupnya
Sedikit air
Bumbu yg dihaluskan :
20 bh cabe keriting merah campur cabe rawit
10 btr bawang merah
2 siung bawang putih
Seruas kunyit
1 bh tomat
Cara masak :
1. Cumi dibuang tintanya , beri sedikit garam, goreng sebentar. Angkat. Sisihkan
2. Tumis bumbu yg dihaluskan dg daun jeruk dan lengkuas sampai harum, masukkan pete
3. Masak sampai pete cukup empuk. Beri garam, gula secukupnya. Masukkan cumi. Tumis sampai sambal benar2 matang
4. Masak sampai bumbu meresap. Angkat . Sajikan
resep by. @xanderskitchen
thank you
EmoticonEmoticon