BEBEK GORENG PENYET Plus TEMPE
Bahan :
1 ekor bebek potong menjadi 4
1 buah jeruk nipis
2.btg sereh
4 lbr daun jeruk
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya (boleh skip )
Bumbu halus
5 siung bw putih
7 buah bw merah
5 buah kemiri
2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
3 ruas jari lengkuas
Cara membuat:
1. Cuci sampai bersih bebek lumuri dgn jeruk nipis biarkan sebentar .
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bebek, tambahkan daun jeruk, sereh, garam,bumbu penyedap dan beri air
3. Ungkep bebek sampai empuk , kalau sdh empuk matikan api,
4. Goreng bebek sampai kecoklatan.sisihkan
Sambel penyet
Bahan-bahan:
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
1 buah tomat uk sedeng
Terasi mateng secukupnya
Gula merah secukupnua
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Garam secukupnya
Cara membuat :
Goreng cabe, bw merah, bw putih. Haluskan bahan yg sdh digoreng tambahkan, terasi, gula merah
resep by. @mgrt.erna
thank you
EmoticonEmoticon