Cumi tim thai
4 ekor cumi cuci bersih seset seset badannya jangan sampai putus tiriskan
Sedikit jahe cincang halus
2 bh akar daun ketumbar cincang halus
Sisa daun ketumbar cincang kasar
Di mangkok
4 siung bawang putih cincang kasar
1 sdm gula merah haluskan
1 sdm gula
2 sdt kaldu jamur
2 sdm kecap ikan thai
2 sdm kecap asin
3 sdm air
3 bh jeruk nipis peras airnya
Lada
5 bh rawit merah cincang kasar
5 bh rawit ijo cincang kasar
Sebagian daun ketumbar yg sudah di cincang
Aduk rata
Masukan jahe cincang dan akar ketumbar ke cumi kukus 10 menit setelah itu buang air cumi, sisakan sedikit saja
Panaskan teplon masukan bumbu yg didalam mangkok sampai gula larut lalu tuang ke cumi tambahkan sisa daun ketumbar.
Siap dihidangkan
Selamat mencoba
resep by. @lina_wijayaa
thank you
EmoticonEmoticon