Tim ikan ala thai
2 ekor ikan kerapu cuci bersih seset badannya tiriskan
1 ruas jahe iris iris
2 bh akar daun ketumbar cincang halus
1 siung bawang putih cincang halus
Sisa daun ketumbar cincang kasar
Di mangkok
6 siung bawang putih cincang
1 sdm gula merah haluskan
1 sdm gula
2 sdt kaldu jamur
3 sdm kecap ikan thai
2 sdm kecap asin
50 ml air
3 bh jeruk nipis peras airnya
Lada
10 bh rawit merah cincang kasar
10 bh rawit ijo cincang kasar
Sebagian daun ketumbar yg sudah di cincang
Aduk rata
Masukan jahe iris, bawang putih cincang dan akar ketumbar ke ikan kukus 25 menit ato sampai matang setelah itu buang air ikan dan jahenya.
Panaskan teplon masukan bumbu yg didalam mangkok masak sampai gula larut lalu tuang ke ikan tambahkan sisa daun ketumbar.
Siap dihidangkan
Selamat mencoba
resep by.@lina_wijayaa
thank you
EmoticonEmoticon