Mangut Lele (versi Goreng)
Bahan:
750gr ikan lele, bersihkan dan kerat2 beri 1sdm cuka + garam remas2, lalu bilas bersih
1ikat daun kemangi, petiki daunnya
500ml santan/30gr fibercreme
1genggam cabai rawit utuh
3buah tomat, iris2
Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
3butir kemiri
5buah cabai merah
15buah cabai rawit
1sdt ketumbar bubuk
Bumbu lain:
2cm lengkuas geprek
1batang serai, geprek
3lembar daun jeruk
Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
-bumbui lele dengan garam dan merica, lalu goreng hingga kering, sisihkan
-tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang
-beri air secukupnya, masukkan tomat iris dan juga cabai rawit utuh
-tambahkan santan/fibercreme, bumbui gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, koreksi rasa
-jika sudah pas, masukkan ikan lele goreng dan daun kemangi, kecilkan api
-masak sebentar saja lalu angkat dan sajikan bersama nasi hangat
#idebekal #bekalkerja #bekalhariini #homehade #menubekal #hobimasak #inspirasibekal #bekalkerja #bekalsuami #bekalanak #idemasak #resepmasakan #masakanrumahan #resepmasakanindonesia #resepsederhana #reseprumahan #fooddestination #resepsayur #reseplauk #food #foodlover #foodporn #instafood #instagramfood #videomasak #tiktok #tiktokmasak #mangutlele #resepmangutlele #resepikanlele
resep by. @ocha_chupid
thank you
EmoticonEmoticon