#Repost @luis_widarto
——
Soto Iga Sapi
Bahan:
- 500 gr iga sapi
- 250 gr daging sapi
- 2 bungkus bumbu soto instan
- 1,5 ltr air
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 jempol jahe, memarkan
- 2 batang sereh, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, rajang
- 1 batang daun seledri, rajang
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara Membuat:
✅Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih, jahe, sereh dan daun jeruk sampai bawang kekuningan.
✅Masukkan bumbu soto instan aduk rata, masukkan iga dan daging sapi, tumis sampai berubah warna, tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
✅Tutup presto tunggu sampai mendesis, kecilkan api, masak selama 15 menit, matikan api, biarkan sampai bunyi desisan hilang, buka tutup presto.
✅Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar sampai mendidih, tes rasa, angkat.
✅Sajikan soto iga panas2 dengan taburan bawang merah goreng dan kucuran jeruk nipis.
#soto #sotoiga #resepsoto #olahandaging #olahandaging_luis #menusarapan
EmoticonEmoticon