BAHAN
* 150 gr udang ukuran sedang , kupas
* 100 gr tepung terigu
* 50 gr tepung beras
* 1 batang daun bawang , iris halus
* 1 batang seledri , iris halus
* 1 butir telur
* 150 ml air
* 1sdt garam
* 1/2 sdt lada
bahan saus kacang
* 200 gr kacang tanah , goreng , gerus kasar
* 6 siung bawang putih iris tipis goreng dan haluskan
* 8 sdm kecap manis
* 100 ml air hangat
pelengkap
* 1 buah tahu putih, rendam dengan air garam' tiriskan goreng sampe kering
* 125 gr tauge buang akarnya
* bawang goreng
cara membuat
* gimbal udang
- campur semua bahan gimbal udang , aduk sampai rata
panaskan minyak goreng gimbal udang 1 sendok sayur kecil goreng sampai kuning kecoklatan
angkat tiriskan
* aduk rata semua bahan sambal sisihkan
penyajian
* tata potongan tahu dan potongan gimbal dalam piring saji beri tauge , irisan kol
siram dengan saus kacang
taburi dengan bawang goreng
sajikan
EmoticonEmoticon