BAHAN
* 1 ekor ayam kampung,cuci bersih potong-potong
* 3 lembar daun salam
* lengkuas geprek
* air secukupnya
* garam,gula secukupnya
BUMBU UNGKEP
* 2 butir kemiri
* 5 butir bawang putih
* kunyit , jahe
* 1 sdm ketumbar bubuk
BAHAN UNTUK KREMESAN
* 1 gelas air sisa ungkep ayam
* 1 sdm tepung beras
CARA MEMBUAT
* masakukkan salam dan lengkuas di panci masukkan ayam bumbu halus dan gula tambahkan air secukupnya
* masak dengan api sedang sampai air menyusut dan ayam matang tiriskan
* campur semua bahan untuk kremesan, celupkan ayam kebumbu goreng menngukaan ini
* kecilkan api tuang adonan kremes dengan sendok sayur gengan jarak agak tinggi dari wajan sedikit-sedikit sayur
adonan jangan di aduk tunggu sampe berwarna kecoklatan dan kering, angkat
* sajikan ayam gorengdengan kremesan dan sambal
by.hanimaria
trimakasih
EmoticonEmoticon