AYAM REBUS
Bahan :
1 ekor ayam kampung , muda dan gemuk
Seruas jahe digeprek
Garam, gula , merica , air buat rebus
Utk siram ayamnya :
5 siung bawang putih dicincang
Seruas jahe digeprek
Minyak goreng secukupnya
2 sdm minyak wijen
1 sdt saus tiram
3 sdm kecap asin
Cara masak :
1. Rebus ayam utuh dlm panci, beri jahe, garam, gula, merica dan air sampai merendam ayam
2. Masak sampai ayam empuk. Angkat. Celup ayam dlm air dingin kira2 5 mnt spy kulit ayam kenyal. Angkat lg. Potong2. Susun ayam di piring saji
3. Dlm wajan masukkan minyak goreng , 1 sdm minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum tambah kecap asin, saus tiram. Aduk rata. Menjelang angkat tambahkan lg 1 sdm minyak wijen
4. Siramkan tumisan bawang putih dan jahe ke atas ayam. Sajikan
resep by. @xanderskitchen
trimakasih
EmoticonEmoticon