SAYUR PEDES KERANG
Bahan:
400gr kerang kupas (tanpa kulit)
150 gr baby potato ,kupas
8 lonjor kacang panjang, potong2
1 buah tomat merah, potong2
2 lbr daun jeruk, sobek
2 lbr daun salam
400 ml air (secukupnya)
3sdm bubuk @fibercreme
Bumbu halus:
7 bawang merah
3 bawang putih
Secukupnya cabe merah keriting+rawit
3 btr kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar sangrai
Sejempol kunyit, bakar
1 batang sereh ambil putihnya saja
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk,salam dan sereh hingga harum, masukkan tomat aduk2, masak hingga bumbu matang.
2. Masukkan kerang dan kentang, aduk2 sebentar. Tuang secukupnya air, gula dan haram, masak hingga kentang empuk
3. Masukkan sisa air dan bubuk @fibercreme.
4. Aduk-aduk hingga mendidih, masukkan kacang panjang.
5. Masak hingga matang. Angkat.
resep by. @sukmawati_rs
trimakasih
EmoticonEmoticon