Resep ala @mrs.wijaya
--Soun Goreng Jamur--
Bahan:
- 150 gr soun
- 100 gr jamur kuping
- 3 siong besar b.putih iris
- 5 siong besar b.merah iris
- 5 ekor udang kupas
- 1 bh wortel parut kasar
- 1 btng daun bawang iris
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan penyedap jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
.
Cara :
1. Rendam soun sebentar saja dgn air panas dan tiriskan, rebus jamur kuping kurleb 3 menit lalu tiriskan dan potong2
2. Tumis b.putih dan b.merah hingga harum, udang hingga berubah warna, dan jg wortel dan jamur kuping, lalu tambahkan 100 ml air
3. Beri merica, ketiga kecap, garam, penyedap jamur
4. Masukkan soun dan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa. Jika soun sdh matang matikan. Angkat dan sajikan.
trimakasih
EmoticonEmoticon