..
Ikan Patin Masak Pedas
Bahan :
- 500 gr ikan patin
- 250 ml air
- 2 sdm @fibercreme
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh, memarkan
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1 sdm gula merah
- 1 buah tomat, potong kasar
- 10 buah cabe rawit utuh
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 3 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
Cara Membuat :
⏩Cuci bersih ikan patin, beri kucuran jeruk nipis, biarkan sebentar, cuci kembali diair mengalir, tiriskan.
⏩Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, sereh dan daun salam, tumis sebentar.
⏩Masukkan ikan patin tumis sampai ikan berubah warna, tambahkan air, @fibercreme dan semua sisa bahan kecuali tomat, aduk rata, biarkan bumbu meresap dan ikan matang, cicipi rasa.
⏩Terakhir masukkan ikan tomat, aduk sebentar, angkat
.
resep by.luis_widarto
trimakasih
EmoticonEmoticon