Ayam goreng serundeng ala Padang
Bahan
1 ekor ayam potong 8-10
1 buah jeruk nipis
1sdt garam halus
1/2 kelapa parut bagian putihnya saja
Minyak goreng secukupnya
2 butir Telur
Garam Dan penyedap secukupnya
Bumbu halus
3 ruas jari lengkuas
2 cm kunyit
1 cm jahe
7 butir kemiri sangrai
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang Sereh bagian putihnya saja
Cara membuat
🍗 Bersihkan Ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu taburi garam. Aduk rata. Diamkan 15 menitan, cuci bersih kembali.
🍗 Balur Ayam dengan bumbu halus. Lalu tambahkan kelapa parut. Biarkan semalaman Di kulkas. Klu teman2 mau diungkep boleh yaa.
🍗 Masukkan kocokan Telur lalu aduk rata. Diamkan 15 menit.
🍗 Pisahkan Ayam dengan bumbunya, lalu goreng Ayam hingga matang. Selanjutnya goreng bumbu kelapanya tiriskan.
resep by. @bundogafi
trimakasih
EmoticonEmoticon