.
.
AYAM GORENG TEPUNG
Bahan :
500 gr ayam, potong cuci bersih tiriskan
Bumbu rendaman :
1 siung bawang putih haluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdt bubuk cabe
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bahan pelapis :
65 gr terigu serbaguna
75 gr tepung beras
15 gr maizena
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 butir telor kocok lepas
Cara :
Balur ayam dengan bumbu rendaman hingga rata, simpan di kulkas semalaman agar bumbu meresap.
Campur bahan pelapis kecuali telor, gulingkan ayam ke dalamnya tipis saja. Celupkan ke kocokan telor lalu gulingkan sekali lagi ke campuran tepung sambil agak dicubit permukaan ayamnya.
Langsung goreng ayam di minyak panas dan terendam minyak. Goreng hingga matang, kuning keemasan.
Sajikan ayam dengan cocolan saos sambal 💕
.
resep by. @irmadesmayanti
trimakasih
EmoticonEmoticon