---
•Cumi Saus Telur Asin•
---
Bahan :
1/4 kg cumi.
Tepung serbaguna (semua merk bebas ya).
2 sdm tepung beras.
3 siung bawang putih, cincang.
4 buah cabe keriting, iris.
3 buah daun bawang, iris.
4 buah telur asin, ambil kuning nya saja.
1 sdt saus tiram.
Gula garam dan merica secukupnya.
3 sdm margarin.
---
Cara :
1. Bersihkan cumi, kupas kulitnya. Iris tipis sama rata. Balur ke dalam tepung serbaguna dan tepung beras. Goreng cumi hingga kecoklatan.
2. Tips menggoreng cumi goreng tepung. Pastikan minyak sudah benar-benar panas dengan api besar. Masukan cumi, ketika cumi sudah masuk, kecilkan api supaya kering tanpa membuat cumi alot.
3. Hancurkan kuning telur dengan menggunakan garpu.
4. Panaskan margarin, tumis bawang putih, cabai dan daun bawang. Tambahkan sedikit air, masukan kuning telur dan semua bahan saus. Aduk hingga saus leleh. Masukan cumi goreng tepung, aduk rata. Sajikan.
--
resep by. @dianayupuspitasari
trimakasih
EmoticonEmoticon