.
.
Gulai Ikan Mujair
Bahan-bahan ::
700 gr Ikan Mujair
200 gr Kacang Panjang
100 ml Minyak Goreng
800 ml Santan Sedang
Cabe Rawit Utuh Secukupnya
Bumbu Rempah ::
5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
2 Batang Sereh (Dimemarkan)
5 Lembar Daun Salam
6 Lembar Daun Jeruk Purut
Bumbu Halus ::
6 Siung Bawang Putih
5 Siung Bawang Merah
7 Cabe Merah
6 cm Kunyit
5 cm Jahe
5 Butir Kemiri
1 1/2 sdm Ketumbar
1 sdt Asem Jawa
Bumbu Pelengkap ::
1 sdt Kaldu Bubuk
Garam Secukupnya
Gula Pasir Secukupnya
Penyedap Rasa Secukupnya
Langkah-langkah ::
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum. Tuang santan dan beri bumbu pelengkap, aduk merata, masak hingga setengah mendidih. Kemudian masukkan ikan mujair, kacang panjang dan cabe rawit utuh, masak hingga kuah mendidih dan ikan matang. Gulai ikan mujair siap disajikan.
.
.
Resep by @syifa.nia
trimakasih
EmoticonEmoticon