Gurame tahu taosi
Bahan
1 ekor gurame, bersihkan kerat2
1/2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt merica bubuk
Minyak untuk menggoreng
Bahan Tumisan
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah Bombay kecil, iris memanjang
1.5 sdm taosi
3 buah tahu, potong kotak kecil goreng hingga berkulit
1/2 buah paprika merah, potong memanjang
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt merica bubuk
Garam dan gula pasir secukupnya
300 ml air
1/2 sdm maizena larutkan dg sedikit air
1/2 sdt minyak wijen
2 batang daun bawang, iris miring
Minyak untuk menumis
Cara membuat
📌 Lumuri gurame dengan jeruk nipis, garam Dan merica lalu istirahat Kan selama 15 menit.
📌 Goreng ikan hingga matang.
📌 Tumisan~ panaskan minyak tumis Bawang putih Dan Bombay hingga harum. Masukkan tahu Dan paprika aduk rata.
📌 Tambahkan kecap ikan, garam, gula, merica bubuk serta air. Masak hingga mendidih.
📌 Koreksi Rasa, kentalkan dengan larutan maizena. 📌 Matikan api, masukkan minyak wijen dan daun bawang aduk rata.
📌 Siram saus diatas gurame, sajikan
resep by. @bundogafi
trimakasih
EmoticonEmoticon