.
.
Kolak Ubi & Kolang Kaling
Bahan :
- 1 buah ubi orange, ukuran besar
- 250 gr kolang kaling
- 230 gr gula merah, disisir halus - 2 lembar daun pandan - 130 ml santan
- 1/2 sdt garam - 700 ml air untuk merebus gula merah
Cara Membuat :
⏩Kupas ubi sampai bersih, cuci diair mengalir, lalu potong2 dengan ukuran sesuai selera, sisihkan.
⏩Rebus gula merah yang sudah disisir halus sampai gula benar-benar larut, angkat dan saring.
⏩Campur rebusan gula merah, daun pandan dan garam kedalam panci, masukkan ubi, rebus diatas api sedang sambil sesekali diaduk sampai ubi matang.
⏩Terakhir masukkan kolang kaling dan santan, biarkan mendidih, cicipi rasa, angkat, sajikan hangat.
.
.
resep by. @luis_widarto
trimakasih
EmoticonEmoticon