selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Friday, June 5, 2020

EMPAL MANIS







.
--Empal Manis--

Bahan:
- 800 gr daging sapi has dalam
- 3 lbr daun jeruk angka 8
- 2 lbr daun salam
- 2 btng serai geprek
- 1 jempol lengkuas geprek
- 500 ml air kaldu bekas rebusan daging/secukupnya
- 3 sdm @fibercreme
- 50 gr gula merah sisir
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
.
Bumbu halus:
- 7 siung b.putih
- 5 siung b.merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdm penuh ketumbar
- 1/2 sdt merica
.
Cara :
1. Cuci daging, rebus dengan air secukupnya hingga setengah matang, potong2 lalu sedikit memarkan, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, lalu tuang air kaldu bekas rebusan daging dan @fibercreme , tambahkan gula merah, garam, kecap manis
3. masukkan potongan daging, aduk rata perlahan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap serta kuah menyusut (jika daging blm empuk tambahkan air kaldu/air biasa) angkat dan biarkan dingin
4. Goreng dalam minyak panas sebentar saja,angkat. 



resep by. @mrs.wijaya
terimakasih

Related Posts

  • SATE AYAM BUMBU KACANG Sate Ayam Bahan 350 gr daging dada Ayam, potong dadu Bumbu halus 7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt k… Read More
  • BAKWAN KENTANG Bakwan Kentang Bahan 1/2 kg kentang serut kasar 1 buah wortel ukuran besar, serut kasar 2 batang daun bawang, iri… Read More
  • PECAK IKAM GURAME Pecak ikan gurame Bahan 1 ekor gurame (6.5 ons) 1 buah jeruk nipis 2 siung bawang putih, haluskan 2 cm kunyit, hal… Read More
  • SEMUR KENTANG TAHU Semur kentang tahu Bahan 5 buah kentang potong 2,goreng 5 buah tahu cina potong segitiga, goreng 1 lembar daun sa… Read More
  • SATE JAMUR Sate Jamur 500 gr jamur tiram, cuci bersih peras airnya potong2 3 sdm kecap manis 2 sdm minyak Ayam/minyak goreng … Read More
  • SOTO MIE Soto Mie Bahan 500 gr daging sandung lamur 7 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 batang Sereh memarkan 1 bata… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p