selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Friday, June 5, 2020

EMPAL MANIS







.
--Empal Manis--

Bahan:
- 800 gr daging sapi has dalam
- 3 lbr daun jeruk angka 8
- 2 lbr daun salam
- 2 btng serai geprek
- 1 jempol lengkuas geprek
- 500 ml air kaldu bekas rebusan daging/secukupnya
- 3 sdm @fibercreme
- 50 gr gula merah sisir
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
.
Bumbu halus:
- 7 siung b.putih
- 5 siung b.merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdm penuh ketumbar
- 1/2 sdt merica
.
Cara :
1. Cuci daging, rebus dengan air secukupnya hingga setengah matang, potong2 lalu sedikit memarkan, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, lalu tuang air kaldu bekas rebusan daging dan @fibercreme , tambahkan gula merah, garam, kecap manis
3. masukkan potongan daging, aduk rata perlahan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap serta kuah menyusut (jika daging blm empuk tambahkan air kaldu/air biasa) angkat dan biarkan dingin
4. Goreng dalam minyak panas sebentar saja,angkat. 



resep by. @mrs.wijaya
terimakasih

Related Posts

  • AYAM BETUTU AYAM BETUTU ala @dewi.yuliana23 BAHAN : 1 ekor ayam utuh sekitar 1 kg, bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis dan … Read More
  • TELUR DADAR GEPREK Telur Dadar Geprek . Bahan : 3 butir telur ayam 1 batang daun bawang Sedikit Garam dan lada Tepung Bumbu Instan me… Read More
  • OSENG-OSENG MERCON OSENG MERCON . Bahan : 500 gr daging sandung lamur mix tetelan ( bila tidak suka terlalu berminyak bisa di ganti dagin… Read More
  • SAMBEL PENCOK KACANG PANJANG Sambal Pencok kacang panjang ala @chichiwiranata Bahan : 3-4 lonjor kacang panjang, iris kecil 1 siung bawang putih… Read More
  • SEMPOL IKAN SEMPOL IKAN by @momshee_kitchen 500 gr Ikan giling 4 sdm tepung sagu/tapioka 1 sdm tepung terigu 80 cc air santan … Read More
  • BALADO IKAN BALADO IKAN  by @dewie_kitchen Bahan : 10-15 ekor ikan layang ( jenis ikan laut ukuran kecil mirip ikan teri ) 1… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p